Poivre long retrofractum

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Un poivre rare, à l'immense longueur en bouche, c'est ce que vous avez sous les yeux.

Intense et piquant, il ravira les amateurs de complexité par un surprenant côté sucré à l'attaque en bouche. 

Utilisable dans un moulin à poivre lorsqu'il est coupé, il peut également se mettre entier dans des bouillons ou plats mijotés. Il se gorgera alors des sucs et pourra se manger confit.

Ce poivre long est issu de récoltes de petits producteurs sur la fameuse île de Java, en Indonésie.  

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